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烹饪工艺与营养

授课机构:连云港中等专业职业学校

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本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

连云港中等专业职业学校简介

连云港中等专业职业学校占地面积791373m2,建筑面积206000m2,建成实训中心楼A、B两座,实验实训室90个,试验设备总值2562.7万元,实训场地面积32871m2,可同时容纳3000人实训教学。图书馆面积14252平方米,体育馆6528平方米,会堂3000平方米,行政办公用房5400平方米,生活用房(餐厅和公寓)70370平方米,教工住宅16455.6平方米。投资300余万元打造智慧校园,实现校园无线网络全覆盖。

  • 学校名称:连云港中等专业职业学校

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