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西餐工艺

授课机构:连云港工贸职业技术高等学校

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关键词:连云港工贸职业技术高等学校 连云港中专学校 连云港市公办职高

核心专业课程举例:营养卫生与安全(营养配餐)、西方饮食文化、西餐工艺学、烹饪原料学、面点工艺学(理实一体)、烹饪美学、冷菜与装饰、菜单与宴会设计、烹饪化学、烹饪英语、餐饮厨房管理、烹饪职业素养与职业指导、餐饮业成本核算、日韩料理(理实一体)、中餐烹调技术(理实一体)、西餐工艺基础、西餐菜肴制作、调酒与咖啡实训、烘焙工艺等。

连云港工贸职业技术高等学校简介

连云港工贸职业技术高等学校高度重视师资队伍建设,积极组织教师参加国家省市级或国外专业培训,教育教学水平不断提升。学校现有全国模范教师2名,齐鲁名校长1名,齐鲁名师1名,省特级教师1名,省级教学能手5名,市级学科带头人7名,市级教学能手7名,县级学科带头20人,县级教学能手32人。通过对专业教师的培训,逐步形成了一支高素质的双师型教师队伍。学校开设工业与民用建筑、化工、服装、财会、计算机、电子商务、印刷、机电、数控车床、汽车维修与驾驶等十大类20个专业。

  • 学校名称:连云港工贸职业技术高等学校

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