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烹饪工艺与营养

授课机构:青岛中职职业学校

地址:山东省青岛市

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关键词:青岛中职职业学校 青岛卫校2025年招生计划 青岛卫校2025年招生录取分数线

培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主干课程:
烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。

青岛中职职业学校简介

青岛中职职业学校学校下设临床医学系、药学系、康复保健系、护理系、公共课部、思想政治理论课部、基础医学部、成人教育部等8个教学部门,现开设中医学、中西医结合、中医骨伤、针灸推拿、中药、中药制药技术、药品质量检测技术、康复治疗技术、医疗美容技术、护理、助产等11个大专专业,在籍学生8100人,其中全日制学生5600人。

  • 学校名称:青岛中职职业学校

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    授课地址:山东省青岛市 预约参观