食品卫生与营养学

授课机构：铜陵卫生职业学校

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专业介绍
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。关键词：营养食物卫生霉菌
开设课程
《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

铜陵卫生职业学校简介

铜陵卫生职业学校拥有一支高素质的职工队伍，具有本科以上学历的教师占95%，其中享受国务院政府特殊津贴专家1人，市级优秀专家2人，主任医师、副主任医师、高级讲师48人，讲师70多人。雄厚的师资力量和规范的教育教学管理，使学校的教学质量受到社会各界高度赞誉。

学校名称：铜陵卫生职业学校

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