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中餐烹饪

授课机构:安徽阜阳界首高级职业中学

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关键词:安徽阜阳界首高级职业中学 阜阳职业技术学校是技校还是中专? 阜阳职业技术学校是公立还是私立

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向:
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

安徽阜阳界首高级职业中学简介

安徽阜阳界首高级职业中学拥有粮食、机电技术、数控技术、商贸物流、电子信息、汽车、服装7个实训基地。投资100万元对粮油食品专业实训室进行搬迁、改造,新建粮油质量物理检验室、粮油质量化学检验室、粮油食品微生物检验室、色谱分析室、模拟粮食仓库、粮情检查实训室、粮仓机械实训室等10余个实验实训室。聘请专家对“虚拟粮库”进行系统设置,构建学校数字化粮食仿真实训基地。

  • 学校名称:安徽阜阳界首高级职业中学

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