中餐烹饪

授课机构：安徽亳州蒙城职教园

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培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

安徽亳州蒙城职教园简介

安徽亳州蒙城职教园坚持“以人为本、德育为先、注重实效”的育人观念，以文明班级评比为载体，以文明风采展示为纽带，强化学生良好习惯养成教育，着力推进校风校纪建设。学校一直贯彻和落实“健康第一”“素质教育”的教育思想，使每一个学生，都能形成健康向上的世界观、价值观、人生观为国家培养和输送德、智、体、美、劳全面发展的合格的中等专业人才。学校重视家校共建，坚持“三位一体”育人模式。

学校名称：安徽亳州蒙城职教园

固定电话：4001878839

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