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烹饪工艺与营养

授课机构:淮南市技工职业学校

地址:淮南市

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关键词:淮南市技工职业学校 淮南精英技工学院学费 淮南精英技工学校最厉害三个专业

培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握现代烹饪工艺与营养管理的基本知识和技能,具备较强的实践操作能力和创新意识,能够在餐饮企业、酒店、食品加工企业、健康管理机构等单位从事烹饪、营养配餐、食品研发等相关工作的高素质技术技能型人才。
课程设置
本专业的核心课程包括:
烹饪原料知识
烹调技术
烹饪营养学
西餐制作
面点制作技术
食品雕刻与冷盘拼摆技术
此外,学生还将学习食品卫生与安全、餐饮管理、营养配餐等课程,以全面提升专业素养和实践能力

淮南市技工职业学校简介

淮南市技工职业学校投资14亿元,正在进行占地1100余亩的新校区建设。高职院校的中专部,从师资力量、教学设施等方面本身就具有较大优势,学院投入600万元新建“建筑实训大楼”,极大改善了学生实习实训条件;学院投入2000万元新建的“建筑综合楼”已投入使用。

  • 学校名称:淮南市技工职业学校

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    授课地址:淮南市 预约参观