欢迎来到江苏中高职招生网!

咨询热线 4001878839

位置:江苏中高职招生网 > 建筑工程 > 建筑设备 > 建筑水电设备

烹饪工艺与营养

授课机构:泰州3+2学院

地址:江苏省泰州市

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:4001878839

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:泰州3+2学院 泰州中考2025招生简章 泰州中考2025最新公布

培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
烹饪概论、烹饪原料、烹饪基本功训练、烹饪营养学、烹调工艺、面点制作、创新面点制作、烹饪卫生与安全、冷拼与食品雕刻技术、现代厨房管理、中国名菜、宴席设计、中医饮食保健学、茶艺、饮食文化、社交礼仪、职业素养等。

泰州3+2学院简介

泰州3+2学院在市人力资源和社会保障局和市各部门的关心支持下,学院基础设施和办学规模得到进一步扩大,现有南北两个校区,占地面积600亩,建筑面积约22万平方米,固定资产近5亿元。拥有数控、机电、计算机、财会、汽车、机器人等专业实习实训设备7000余台(套),价值1.5亿元。现有全日制在校生10000余人,年社会培训2万余人次;现有专任教师360余人;围绕地方主导产业,开设机电、数控、模具、工业机器人应用与维护等30多个专业,其中省级重点专业10个,省级示范专业4个,省级特色专业1个。

  • 学校名称:泰州3+2学院

    固定电话:4001878839

    授课地址:江苏省泰州市 预约参观