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中餐烹饪

授课机构:蚌埠市电子学院

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关键词:蚌埠市电子学院 蚌埠电子信息职业技术学校录取标准 蚌埠电子信息职业技术学校官网首页

培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

主要课程:中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

蚌埠市电子学院简介

蚌埠市电子学院本着“以人为本育人才,德育为先造栋梁”的宗旨,以德育教育为前提,以心理教育为基础,以规范教育为准绳,以班主任管理为主线,形成课堂渗透、活动启迪、环境熏陶的“德育园地”,扎扎实实,兢兢业业,一步一个脚印实施育人工程,通过营造文明典雅的校园文化氛围,使学生在这里静修德、动以悟道。

  • 学校名称:蚌埠市电子学院

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