高星级饭店运营与管理

授课机构：潍坊安丘卫生学校

地址：山东省潍坊市

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培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有酒店接待、礼仪、心理、安全、食品营养与卫生等基本能力；
2.具有高星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门服务和销售的能力；
3.具有安全使用和日常维护保养工作设备及智能设备的能力；
4.具有处理酒店服务运营与基层管理中的一般问题和突发事件的能力；
5.具有良好的科学与人文素养、职业道德、法律意识；
6.具有良好的语言表达、人际沟通和团队合作的能力；
7.具有办公软件应用和酒店领域数字化操作、处理与服务的初步能力；
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。
专业核心课程：餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。

潍坊安丘卫生学校简介

以博大的文化胸襟建校、办学、治学，营造出了浓厚的校园人文气息。学校秉承“面向学生，面向社会，面向未来”的办学理念，坚持“铸专业品牌，创一流职校”的办学目标，紧密围绕“就业有优势，创业有本领，升学有基础，发展有潜力”的育人定位，推动专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与工作过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，就业教育与升学教育对接，着力多元化培养具有职业核心能力的技能型人才。

学校名称：潍坊安丘卫生学校

固定电话：4001878839

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