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授课机构：江苏高等师范学校

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培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线餐厅、客房、前厅服务，或茶艺、咖啡、调酒服务以及酒店企业运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心专业课程举例：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店运营与管理、酒店财务管理、酒店信息管理技术、酒店市场营销、酒店人力资源管理等、酒吧、咖啡服务与管理，茶文化与茶艺，酒店工程、餐台设计艺术、涉外语言、酒店应用文写作等。
实习实训举例：在校内进行酒店服务技能、酒店企业模拟运营等实训；在住宿、餐饮等旅游企业进行一线服务、产品策划与销售、企业运营等跟岗实习和顶岗实习等。
职业资格证书：茶艺师证

江苏高等师范学校简介

江苏高等师范学校充分发挥人才资源和技术优势，不断增强科技服务能力。成立了南京市职业技术教育发展研究会和南京市社会科学界联合会东莞职业技术学院分会。近年来，学院获市级以上项目立项208项，省科学技术奖1项，省农业技术推广奖1项，主持和参与制订国家行业标准4项;有江苏省企业科技特派员2人;建有4个技术研发与服务中心及1个社会发展咨询与服务中心，获得发明专利授权5项，授权专利152项，著作权33项。

学校名称：江苏高等师范学校

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