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烹饪工艺与营养

授课机构:临沂3+2学校

地址:山东省临沂市

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关键词:临沂3+2学校 临沂职高排名一览表 临沂职高有哪些学校

培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主干课程:
烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。

临沂3+2学校简介

临沂3+2学校校将始终坚持以立德树人为根本,以促进就业为导向,以服务社会为宗旨,全面贯彻全国、全省职教大会精神,按照新时代职业教育改革发展定位,主动适应我省“三地一区”建设和产业高质量发展,以内部质量保证体系建设、“双基”建设和“提质培优”行动计划为抓手,对标“双高”建设和职教本科设置标准,加强学校内涵建设,改善办学条件,提高办学水平,努力将学校建设成为一所综合实力雄厚、特色鲜明的职业学校,实现入选国家“双高计划”建设单位和本科层次职业学校设置新突破。

  • 学校名称:临沂3+2学校

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