茶学

授课机构：太仓高等职业技术学校

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专业介绍
茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。
课程内容
《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。
就业方向
茶业类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广。

太仓高等职业技术学校简介

太仓高等职业技术学校以博大的文化胸襟建校、办学、治学，营造出了浓厚的校园人文气息。学校秉承“面向学生，面向社会，面向未来”的办学理念，坚持“铸专业品牌，创一流职校”的办学目标，紧密围绕“就业有优势，创业有本领，升学有基础，发展有潜力”的育人定位，推动专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与工作过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，就业教育与升学教育对接，着力多元化培养具有职业核心能力的技能型人才。

学校名称：太仓高等职业技术学校

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