酒店管理

授课机构：江阴高等职业技术学校

地址：江苏省江阴市

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培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

江阴高等职业技术学校简介

江阴高等职业技术学校校园布局合理，设施完善，环境优美，是师生生活、学习、工作的理想场所。学校现开设有建筑工程施工、汽车运用与维修、机电技术应用、计算机应用、电子技术应用、焊接技术应用、社会文化艺术、学前教育、高星级饭店运营与管理、电子商务、旅游服务与管理、中餐烹饪、护理13个专业。建有各专业实习实训室88个，校内实训基地两个及校外实习点50个。

学校名称：江阴高等职业技术学校

固定电话：4001878839

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