中餐烹饪

授课机构：谷城县职高

地址：湖北省襄阳市谷城县

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培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

谷城县职高简介

谷城县职高现开设有高级技工、中级技工、中高连读3个教学层次，常设数控加工(数控车工方向)、机械设备维修(钳工)、冷作钣金加工(铆工)、焊接加工(电焊)、电气自动化设备安装与维修(电工电子)及汽车维修等6个专业。建校30多年来，为社会输送大量各种中、高级技术工人，大多已成为生产技术骨干，得到了社会的广泛赞誉。

学校名称：谷城县职高

固定电话：4001878839

授课地址：湖北省襄阳市谷城县预约参观

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