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烹饪工艺与营养

授课机构:烟台公办职业技术学校

地址:山东省烟台市

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关键词:烟台公办职业技术学校 烟台护士学校招生办电话 烟台护士学校招生

培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主干课程:
烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。
就业方向:
学生毕业后可从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村的厨师工作,经过岗位锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理;担任大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师;其他:营养配餐、营养咨询师、食品加工企业从事食品生产等岗位。

烟台公办职业技术学校简介

烟台公办职业技术学校学校管理严谨,坚持打造“爱心、诚信、知行”三大校园特色文化。知行卫校致力于为国家培养优秀护理人才,视质量为生命,实施优质精品教育。我们的要求是培养“优秀护士规模化,知行护士人人优”,做到精品护士达到90%以上。知行卫校有一流的教育理念、一流的培养模式、一流的师资、一流的设备、一流的管理、一流的质量,学生就业有较强的竞争力。学校坚持为医院临床一线培养高素质护理技能型人才,特别重视学生的动手能力培养,是卫生中职学校具有技能优势特色的一面旗帜。知行卫校以人为本,爱护学生、爱护教师、爱护职工,实施爱心教育、人性化管理,把爱护学生放到第一位,一切为了学生、为了一切学生、为了学生的一切,把爱心教育贯彻到办学的方方面面,提倡愉快学习、愉快工作、愉快生活

  • 学校名称:烟台公办职业技术学校

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