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中餐烹饪专业

授课机构:湖北二轻工业学校

地址:湖北省

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关键词:湖北二轻工业学校 湖北交通职业技术学校在湖北招生专业代码 湖北交通职业技术学校校办电话

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向:
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

湖北二轻工业学校简介

湖北二轻工业学校为适应地方经济发展需要和市场需求,围绕群众文化艺术、信息(现代)技术、财经商贸为主体的三大专业群,开设了学前教育、音乐表演、工艺美术设计、平面设计、动漫设计与制作、网页制作与设计、印刷技术(电脑制版)、电子电工、矿山井巷、汽车维护与营销、电算化会计、物流管理、电子商务、宾馆旅游管理、护理等专业;其中群艺专业和印刷技术专业为省级市示范专业,计算机应用为市级示范专业。

  • 学校名称:湖北二轻工业学校

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