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中餐烹饪

授课机构:湖北公办专科学校

地址:湖北省

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关键词:湖北公办专科学校 湖北3+2学校录取分数线是多少 湖北3+2公立学校有哪些

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向:
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

湖北公办专科学校简介

湖北公办专科学校占地182亩,总建筑面积3万平方米,是一所集普通中专、职业中专、综合高中、短期培训于一体的综合性中等职业学校。学校现有教职工145人,其中专任教师66人,专业教师47人,有学生2300人,开设有幼儿保教、机电、电子、铁道电气化供电、电气技术应用、服装设计与加工、数控技术应用、汽车驾驶与维修、计算机等近十个专业,并有机械车床、数控车床、电气焊、计算机等短期培训班。

  • 学校名称:湖北公办专科学校

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