酒店管理专业创办于1999年，累计培养高素质酒店职业人才4000多人。近年来，酒店管理专业依托国际合作办学和“订单培养”、“现代学徒制”项目，拓宽国内外实习就业基地平台，为学生创设了优异的就业条件，人才培养质量不断提高，办学效果显著。专业学生获国赛中餐服务、西餐服务、鸡尾酒调制等赛项一等奖4项。教育部首批现代学徒制试点专业、中央财政支持的职业教育实训基地建设项目、省高水平职业院校重点建设专业、省高校“十二五”重点建设专业(群)、合肥市现代学徒制示范项目专业、合肥市重点建设专业、无锡市现代学徒制重点项目