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学习课程烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、食品雕刻、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮管理、菜单与宴会设计、中国烹饪文化等。就业岗位从事中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品