职业面向
面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有开展理化分析、微生物无菌操作的能力；

2.具有熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备的能力；

3.具有依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力；

4.具有对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制，协助实验室完成认证认可工作的能力；

5.具有进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力