卫生化学、分析化学、仪器分析、临床检验基础、临床生物化学及生化检验、空气理化检验、食品理化检验、水质理化检验、生物材料检验、免疫学检验、细菌学检验、病毒学检验、卫生微生物学、化妆品检验等。实习：附属中煤矿建总医院，宿州市疾控中心、宿州市立医院、宿州市医学检验中心、皖北矿务局医院等教学医院也将为我院卫生检验与检疫技术专业提供强大的人力与物力支持，包括提供师资、学生见习、实习等。在此基础上，学院还将继续增加投入支持校内实践教学基地建设，不断提高高等职业技术教育的办学能力。