护理专业是我院的重点专业。现有在校生2500余人，合作开设赴日定向班2个，“双主体”（第二年在医院教学）教学医院3家。2017年安徽省财政支持护理实习实训基地建设项目资金990万的省级护理实训中心和校外实习医院41家、拥有100张床位的附属医院作为临床实训、见习、实习基地为实践教学提供了强有力的支持。
本专业培养德智体美劳全面发展；面向医院及其他医疗卫生机构的护理岗位，能够从事临床护理、社区护理、健康保健等工作的高素质技术技能人才。