酒店管理与数字化运营专业主要核心课程有旅游学概论、酒店数字化营销、前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、酒店服务心理学等，具体专业核心课程结构图如下：酒店管理与数字化运营专业可考取的职业证书有1+X酒店运营管理中级资格证书、高级茶艺师资格证书、高级评茶员证书等。