培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，熟悉法律法规和标准，掌握食品科学、营养学、生物学、中药学等专业知识和技术技能，面向功能食品生产企业和食品检测、营养评价、医疗卫生、养老、体育健身等机构，能够从事功能食品生产与开发、营养检测与功能评价、膳食管理与营养干预等工作的高层次技术技能人才。

专业核心课程

食品安全与毒理

食品分析与检验

食品营养学

食品加工与保藏

食品质量管理

功能食品加工与设计

营养功能成分检测与评价

膳食营养干预

主要专业实践

膳食指导与营养干预综合实训

功能食品开发与评估综合实训

职业技能等级证书

劳动教育实践

药德教育实践

创新创业实践活动

大学生综合素养活动

岗位实习

毕业论文（设计）

未来发展

主要就业岗位

能够从事功能食品的生产开发及品质控制、营养检测与功能评价、膳食管理与营养干预、营养健康教育等相关工作岗位。