培养目标：

食品生物技术专业是我院具有区域特色的专业之一，该专业主要研究利用生物技术手段，改进食品加工、制造和保藏技术，提高食品质量和安全性，满足人们对食品的需求和改善人们的饮食结构。主要培养能在酿酒、食品和医药企事业单位从事生产、检验和管理等工作岗位的高技能人才。

主要课程：

食品微生物技术、食品安全与质量控制、白酒生产技术、啤酒生产技术、生物分离提取技术、食品分析与检测、食品质量与安全等课程。