1. 培养目标

本专业成立于2012年，本专业旨在培养具备现代商贸服务领域的基本理论、专业知识和实践技能，能够胜任连锁门店运营管理工作的高素质技术技能型人才。学生毕业后可在零售业、餐饮业、酒店、快速消费品等行业工作从事运营管理工作，具备良好的职业道德、团队协作能力和创新精神。

2. 主要课程

本专业主要开设新零售采购与供应链管理、门店开发与设计、连锁企业门店营运与管理、连锁企业商品品类管理、零售数据分析与应用、商务谈判与沟通技巧、新零售运营实务、连锁门店店长实务、岗位实习、毕业论文（设计）等10门核心课程。