酒店管理与数字化运营专业是培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理方面的基础知识，掌握现代酒店经营管理的理论、方法和手段，具有较强语言能力、人际沟通等基本技能，能在酒店、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事开发和管理的应用型高级专门人才。酒店管理是一个综合性较强的专业，所以毕业生已经远远不只局限在酒店工作，也可以去邮轮、会展策划、航空业、奢侈品行业就业。