机电设备技术专业培养适应社会主义市场经济建设和德、智、体、美全面发展需要的需要，掌握机电设备生产、安装、调试、维修和管理等方面的专业知识和操作技能，具有良好职业素养，毕业后能较快地适应职业岗位，从事机电设备维修和管理工作的高级技术应用型人才。

机电设备技术专业与合肥海尔工业园、三安光电股份有限公司、江苏盛虹股份有限公司、芜湖威唐工业技术股份有限公司等大中型企业建立深度校企合作，签订就业实习基地协议，采取“订单式”培养；还有“冠名班”等联合培养模式。