酒店管理与数字化运营专业是培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理方面的基础知识，掌握现代酒店经营管理的理论、方法和手段，具有较强语言能力、人际沟通等基本技能，能在酒店、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事开发和管理的应用型高级专门人才。酒店管理是一个综合性较强的专业，所以毕业生已经远远不只局限在酒店工作，也可以去邮轮、会展策划、航空业、奢侈品行业就业。

我校酒店管理与数字化运营专业始建于2006年；现有专任教师6人，硕士以上学位占比67%，高级职称2人；实践教学资源丰富，拥有产教融合实训基地5个。本专业学生近5年来获得的省级及以上各类技能竞赛、创新创业竞赛奖励6项。专业就业率在93%以上，就业覆盖面广，获得用人单位一致好评，平均深造率6%（含接本、转本）。