专业概述

食品检验检测技术专业旨在培养具备食品检验、质量管控和食品营养健康基本知识和操作技能的高素质技术技能人才。该专业紧密结合食品安全与食品营养咨询服务领域的实际需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能培训。

培养目标

本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基本知识和操作技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向食品安全与食品营养咨询服务领域，能够从事食品检验岗、质量控制岗及营养健康服务等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的主干课程包括：

食品分析与检验技术

食品仪器分析技术

食品微生物检验技术

食品感官检验技术

食品营养与健康

营养配餐设计

食品安全与质量管理

食品加工技术

专业特色

食品检验检测技术专业具有以下特色：

理论与实践相结合，注重学生实际操作能力的培养。

紧跟行业发展趋势，课程设置与市场需求紧密结合。

强调职业道德和工匠精神，培养学生综合素质。

提供丰富的实习实训机会，增强学生就业竞争力。

就业方向

毕业生可在以下领域从事相关工作：

食品检验岗：从事食品质量检验、食品安全检测等工作。

质量控制岗：负责食品生产过程中的质量控制与管理。

营养健康服务：提供食品营养咨询、营养配餐设计等服务。

食品加工技术：参与食品加工工艺的研发与改进。

总结

食品检验检测技术专业通过系统的课程设置和丰富的实践教学，培养具备扎实专业知识和技能的高素质技术技能人才。毕业生能够在食品安全与食品营养咨询服务领域发挥重要作用，满足社会对食品检验检测技术人才的需求。

食品检验检测技术专