专业概述

酒店管理与数字化运营专业旨在培养具备现代酒店管理知识和数字化运营技能的高素质应用型人才。该专业结合了传统酒店管理理论与现代信息技术，致力于满足酒店行业对复合型人才的需求。

培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代酒店管理的基本理论和数字化运营技能，具备良好的职业道德、服务意识和创新精神，能够在星级酒店、餐饮企业、旅游行政管理部门等单位从事行政管理、人力资源培训等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的主要课程包括：现代酒店管理实务、酒店服务英语、酒店公共关系实务、酒店英语听说、酒店人力资源管理、旅游业基础知识、旅游企业财务管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、餐饮服务与管理、酒店会务管、宴席设计实务、服务心理学实务、中外饮食文化等。

专业特色

1. 绅士、淑女的摇篮：注重培养学生的职业素养和礼仪修养，打造具有绅士、淑女风范的专业人才。

2. 数字化运营：结合现代信息技术，培养学生运用数字化工具进行酒店运营管理的能力。

3. 订单式培养：与多家企业合作，实行订单式培养，确保学生毕业后无缝对接就业岗位。

就业方向

毕业生可在星级酒店、餐饮企业、娱乐公司、旅游行政管理部门、旅游行业协会、景区、会展中心等单位从事行政管理、人力资源培训等工作。此外，本专业还提供高档餐饮企业的中级以上管理岗位人才，确保学生高薪起步、高位入职。

总结

酒店管理与数字化运营专业通过系统的理论学习和实践训练，培养具备现代酒店管理知识和数字化运营技能的高素质应用型人才。该专业注重职业素养和礼仪修养的培养，结合现代信息技术，实行订单式培养，确保学生毕业后能够顺利进入高薪岗位，实现职业发展目标。