培养目标：

培养具备食品营养、食品检测等相关理论知识，能够从事食品营养配餐设计、食品营养咨询、食品分析检测、食品质量监督管理、食品研发等岗位的高素质技能型人才。

主干课程：

食品原料学、食品微生物技术、食品化学、食品营养学、营养配餐与设计、食品加工技术、食品添加剂、食品分析与检验技术、食品检测技术、食品感官评定、食品安全与质量管理等。1.到食品企业、医院、学校、大型餐饮行业等从事食品营养咨询、营养指导、营养配餐设计等相关指导工作；

2.到滁州企业如盼盼食品、银鹭食品、养元食品、雅克V9、六颗核桃、蜡笔小新等全国知名食品企业，或者国内其他地区知名食品企业，如双汇、雨润、三全、思念、蒙牛、伊利、哇哈哈等从事食品原料检测、食品品质控制、食品成品检测、食品研发等工作；