培养目标：本专业采用校企双主体“平台+岗位”人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展的、具有良好职业道德、适应食品检验与检测第一线岗位需要和具备在食品检验检测行业开展业务的实际工作能力的高素质复合型技术技能人才。依据国家（国际）职业资格标准，能考取“食品检验管理职业技能证书”、“可食食品快速检测职业技能证书”、农产品与食品检验员职业技能证书”、“粮农食品安全职业技能证书”等职业资格证书。

就业方向：毕业生可在食品生产、质量监测、卫生监督、餐饮服务业等企事业单位从事食品质量检测、内审员、公共营养师、营养配餐员、食品生产加工、食品营销等岗位工作。