营养学是研究食物与人体健康关系的学科，探索营养素的功能、食物来源及合理摄入方式，以预防疾病、促进健康。该专业培养能从事营养指导、食品研发、营养教育的高级人才。就业方向包括医院营养科、食品企业、餐饮管理机构、公共卫生营养部门、高校与科研院所。毕业生可从事临床营养支持、社区营养干预、食品营养研发、营养健康教育等工作，在慢性病防控、健康中国建设中发挥重要作用。学习内容包括营养学基础、临床营养学、食品化学、食品毒理学、社区营养学、营养评估与咨询、营养流行病学、食品加工与保藏、营养教育与健康促进、特殊人群营养学等。教学中注重理论与实践结合，学生需掌握各类人群的营养需求和膳食指南，能制定个性化营养方案。通过医院见习、社区实践、食品企业实习等环节，学生将学会将营养知识应用于疾病防治、健康管理和食品开发等领域。