医学营养专业专门研究 “吃与健康的关系”，教怎么通过合理饮食帮人调理身体、辅助治疗，比如病人怎么吃能恢复得快，老人怎么吃能预防慢性病，内容很实用。课程会学营养学基础知识，比如蛋白质、维生素这些营养素的作用；核心是膳食设计，比如给糖尿病患者设计低糖食谱，给术后病人设计高蛋白、易消化的食谱；还会学营养评估，能根据人的年龄、身体状况，判断他需要补充哪些营养。

就业主要在医院营养科，帮医生给患者制定治疗性食谱，比如肾病患者的低盐饮食、胃病患者的养胃饮食；养老院也需要，负责老人的日常膳食搭配，确保老人吃得健康；现在很多减肥机构、健康管理公司也招营养师，帮客户通过饮食调理体重、改善亚健康；工作不用接触复杂医疗操作，只要懂饮食搭配，就能帮人通过 “吃” 变得健康，很有意义。