南京厨师学校简介

南京厨师学校拥有大型实习车间8个，总面积达2.3万平方米，可同时容纳1000余人单人单灶实习。学校建有大型冷藏室2个，恒温保鲜库1个，采取原材料统一购买，免费发放的实习模式。多年来，学院始终坚持职业教育就是就业教育的理念，采取理论与实践一体化的教学模式，将星级酒店岗位职责和经营管理模式渗透到现代教学管理中，从而使每个学生毕业即成才，人人达到厨师长和行政总厨的本领。

南京厨师学校新增国家和省级教学成果奖9项，其中国家级教学成果奖一等奖1项、二等奖1项，省级教学成果奖特等奖2项、一等奖2项、二等奖3项；国家和省级现代学徒制试点专业3个，省级专本贯通试点专业2个；国家级精品资源共享课3门，省级精品资源共享课8门，省级教学资源库1个；全国、全省职业院校技能大赛一等奖12项；国务院特殊津贴专家1人，国家“万人计划”教学名师省推荐人选1人，省级教学名师、青年技能名师、突出贡献专家、齐鲁文化英才6人，省级教学团队2个；3个团支部当选全国高校“活力团支部”，居全国高职院校之首。