专业核心课程：《食品化学》、《食品微生物检验技术》、《食品理化检验技术》、《食品营养与卫生》、《食品标准与法规》、《食品加工技术概论》、《食品安全与控制》、《互联网+食品营销》等。

实训条件：食品质量安全实训室、食品检测实训室、食品加工实训室、仿真实训室、食品发酵实训室、食品基础分析实训室、天平室等 。

就业方向：本专业就业岗位为：食品监管员、抽检员、食品检验检测员、营销策划员。毕业生就业方向为食品生产管理、食品质量检验及监管部门、食品进出口公司等相关单位。