南京烹饪学校开始大胆变革,自我突破,借鉴新加坡、美国职教先进经验,将学校自身发展作为第一要务, 7年厚积薄发,他们一手抓管理,一手抓教学,充分发挥全体师生的自觉性、创造性,形成一套适合学校发展的特色之路。
南京烹饪学校实行准军事化管理,确保学生人身安全和学会做人。空调、电视、鸟鱼花虫,为学生量身打造优美环境。篮球场、健身房,创业咖啡、小花园、文化长廊、茶歇室,休闲娱乐应有尽有,堪与大学媲美。
近年来,在省、市级优质课大赛中,学校先后有200余人次获得一等奖,辅导的数百名学生在国家、省级技能比赛、素质大赛中获得了一、二等奖。