本专业培养具有良好的综合素质和职业道德，掌握通用机电设备的安装、操作、维护工作的业务流程、技能和方法，具备从事机电设备操作、维护、管理等岗位群的基本理论知识和职业能力，能胜任机电一体化设备规划、管理及安装、调试、操作、维护、机电一体化产品的研发和设计工作，以及机电设备技术改造、供电系统运行管理、机电一体化产品的市场营销和技术支持等一线工作任务的高端技能型专门人才。 2019年3月27日上午李克强总理到我校考察，重点参观了工程技术学院，鼓励高技能人才的培养，并寄语“努力顶起中国制造的脊梁”。
2019年7月，获海南省发改委批准成立海南省智能电网装备工程研究中心。
师资队伍及教学团队建设
机电一体化技术专业现有教师8名，专任教师全部具有研究生学历，其中高级职称4名，中级职称3名。教师队伍中"双师型"达到100%，有丰富的项目教学经验。外聘有丰富实践经验的实训指导教师4名，同时有多名企业专家作为专业校外指导教师。