数字媒体应用技术专业创于办早，是向日葵产业学院支持建设数字工程应用的特色专业群之一。教学团队是上海市优秀教学团队，该专业学生连续多年在市级、国家级的技能大赛中获得奖项，并与多家行业企业建立深度校企合作关系，专业实行“课证融合、双轨递进、分层实施”的人才培养模式，获批为上海市教委"五年一贯制"教改试点专业。将职业证书考试大纲与专业教学大纲相衔接，做到课程与工作过程融合，课程与职业证书融合。在校期间完成了跟岗和顶岗实习实训，不需要二次培训，毕业后直接对接工作岗位。
核心课程：
图形图像处理（Graphics and imgae processing）
音视频采集与编辑（Audio and video acquisition and editing）
影视特效制作（Film and TV effects production）
三维动画制作（3D animation production）
网页设计与制作（Web design and production）
数据库应用技术（Database application technology）
交互式多媒体网站开发（Interactive multimedia website development）