本专业培养具有良好的政治思想素质、专业精神、职业精神、工匠精神和综合职业素质，掌握酒店管理基本理论知识、服务流程、服务技能和管理方法，具备跨文化交际能力和从事高星级酒店前厅、客房、餐饮、销售、人力资源等岗位的基层服务及管理能力，能胜任高星级酒店及其他高档餐饮机构、高级会所等相近服务企业一线工作任务的高素质“技能+外语”技术技能型专业人才。