主干课程：无机化学、分析化学、生物化学、产品检验检疫、现代仪器分析、微生物及检验、免疫学及检验、寄生虫学检验、生物化学与临床生化检验、临床血液与检测技术、空气理化检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、生物毒理学、生物制品法规与监督、卫生检验与检疫专业综合技能训练等。
就业前景：毕业初期可在各级疾病预防控制中心、生物制品质量监督所、食品药品检验所、环境卫生监测部门、海关及出入境检验检疫局、各类食品化妆品生产企业及服务行业、自来水公司、生物制剂公司、第三方实验室等从事卫生检验与检疫技术工作。后期发展方向为生物产品监督管理人员和生物产品检验技术研发人员。