食品感官评定、食品理化检验技术、微生物检验技术、食品仪器分析检测技术、食品安全快速检测技术、定量化学分析、仪器分析技术、食品加工技术、食品营养学基础、思想道德修养、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、计算机应用基础、公共英语、高等数学、有机化学、职业规划与创业体验；顶岗实习、毕业设计（论文）。