2023-12-26烟台第二职业技术学校

面向国内外高星级酒店、旅游度假区、连锁酒店及餐饮集团、国际邮轮、精品民宿等旅游企业及相关新兴行业，培养思想素质好、专业与学习能力强，掌握数字化运营、智慧化管理技术技能，能从事高端酒店服务与管理、数字化

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聽市场营销基础、消费者心理与行为、市场调研与分析、新媒体营销、免税品营销、电子商务数据分析、创新创业沙盘、跨境营销、直播营销、短视频营销等

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主干课程：聽聽中国烹饪概论、面点工艺学、烹调工艺学、烹饪营养与卫生、现代餐饮管理、烹饪原料学、食品雕刻、冷菜与冷拼、宴席设计、中式热菜技艺、西式菜肴技艺、西式面点技艺、中式面点技艺等课程。

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培养目标：，培养具有良好的政治思想素质、专业技能和综合职业素质，掌握景区、旅行社、免税店、高星级酒店等旅游企业的业务流程和岗位技能，能胜任旅游对客服务、旅游策划（旅游产品设计、旅游线路编排等）、旅游营