核心课程：

食品理化检验技术、食品微生物检验技术、仪器分析技术、食品快速检验技术、食品安全与质量管理、食品营养与卫生、营养配餐与设计、畜产品加工技术、食用菌生产技术、功能性食品开发、烘焙食品加工技术。

就业方向：

从事食品检验、食品生产、食品安全与质量管理、食品营养与健康管理等工作