培养方向：培养掌握本专业知识的高素质技术技能人才。

主干课程：食品工艺学、食品卫生与食品安全、中医营养学、药膳食疗技术、营养学导论与基础、食品毒理学、特殊人群营养学、公共营养学等。

就业方向：在各级医疗机构、餐馆、宾馆、社区、养生会所从事药膳的调配、烹饪及指导不同体质人群的食疗养生等工作。