培养目标：面向幼儿教育领域，培养热爱幼教事业，具有教育理念与责任感、良好的职业道德、较高的人文素养，以及创新意识与协作精神，掌握学前教育保教知识，形成学前教育保教能力、班级管理和育人能力，具有自主学习、反思研究和交流合作能力，能够从事各类学前教育机构教育教学工作的应用型专门人才。
该专业是江苏省卓越幼儿园教师培养计划改革项目核心专业。学生提出申请，通过考核选拔，可进入学院卓越智贤班、卓越园长班学习。
主要课程：学前儿童心理学、学前儿童卫生保健、学前教育原理、幼儿教师专业发展、幼儿教育政策法规、幼儿园教育评价、学前儿童文学、幼儿园课程、幼儿游戏与指导、幼儿园环境创设、幼儿园五大领域教学法、幼儿行为观察与分析、家庭与社区教育、幼儿教师口语训练、幼儿故事讲述、简笔画、教玩具制作、视唱乐理、声乐基础、儿童歌曲弹唱、幼儿舞蹈。
职业资格证书和专业证书：幼儿园教师、蒙台梭利教师、育婴师等职业资格证书；普通话等级证书（二级甲等及以上），英语三、四级证书，计算机等级证书；钢琴、舞蹈、声乐、书法等艺术等级证书。
主要就业方向和岗位：在幼儿园、早教机构、幼儿教育培训机构等单位担任教师。