专业基础课程：

有机化学、生物化学、土壤与土壤改良、植物与植物生理、微生物 基础、生物遗传基础、生物统计基础。

专业核心课程：

作物现代育种技术 、植物组织 培养技术、 微生物发酵技术、发酵 设备使用与维护、农业生物产品生产技术、食用药用菌生产技术、农业生物产品质量 与安全。