主要课程：主要开设机械制图、机械根底、金属材料及热处理、极限与配合及测量技术、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、电工电子技术技能训练、AutoCAD(微机绘图软件)、数控加工根底、CAXA软件应用技术根底等。

毕业生主要面向各类机械制造企业、加工质量检测和机械加工的工艺施行和设备的操作、保养等工作的国营企业、合资企业、民营企业或个体。      

机械工艺技术专业培养德、智、体全面开展的，掌握现代机械制造技术领域的根底理论和专业知识，具备较强的机械制造工艺设计、机械加工和设备操作、维护才能的职教“双师型”师资，以及面向企业消费一线具有机械制造领域的产品工艺设计与制造、设备操作与维护才能，掌握数控加工技术、具备机械加工技术办事、消费组织办理和机电产品营销的高级技术型人才。